Готовим французский тарт с миксом томатов
Тарт — это типичный для французской кухни открытый пирог. Наполните его изысканной начинкой с творожным сыром Hochland, и блюдо для всей семьи готово!
А чтобы тарт получится нежнее, возьмите творожный сыр Hochland с добавлением кусочков ароматной зелени. Он придаст блюду дополнительную свежесть и сливочность.
Ингредиенты:
творожный сыр Hochland с зеленью 140 г 1-2 ст.л
песочное тесто готовое (можно заменить на слоеное)
cливки жирные 30-40%
базилик свежий зеленый и фиолетовый
томаты (хорошо, если получится использовать много разных сортов, цветов и форм — красные, розовые, черные, желтые, зеленые)
прованские травы
оливковое масло
соль по вкусу
Как готовить:
Тесто распределить по форме, запечь под прессом в духовке. В качестве пресса можно использовать сухую гречневую крупу. Запекать корж нужно 20 минут при 180 градусах.
Тем временем, в миске смешать творожный сыр, сливки, прованские травы и соль. Помидоры порезать колечками одной толщины.
На приготовленный корж выложить сырный крем, разровнять его. На крем в несколько слоев выложить ломтики томатов.
Украсить тарт разноцветными листиками базилика. И всё!
А какие блюда французской кухни любите вы?